为深入贯彻落实国家及地方关于校园食品安全的各项法规政策，持续提升学校餐饮服务质量与安全管理水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，我校后勤保障部于近期组织召开了学校食品安全工作例会。后勤保障部相关负责人、餐饮服务中心管理人员、各食堂负责人、食品安全员及部分供应商代表参加了本次会议。

会议伊始，后勤保障部主要领导首先传达了上级主管部门关于近期校园食品安全工作的最新指示精神，并通报了本学期开学以来学校食品安全日常巡查、专项检查及师生满意度调查的总体情况。会议指出，食品安全是学校安全稳定工作的重中之重，关系到每一位师生的身体健康和生命安全，必须常抓不懈、警钟长鸣。全体餐饮服务人员必须进一步提高政治站位，强化责任担当，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保食品安全万无一失。

会议重点围绕以下几个方面进行了深入研讨与部署：

一、 制度完善与责任落实
会议强调要持续健全覆盖食品采购、储存、加工、制作、售卖、留样全链条的精细化管理制度。要求进一步明确并压实各环节、各岗位的安全责任，确保“明厨亮灶”工程有效运行，实现责任可追溯。会议审议了新版《食堂食品安全操作规范》修订要点。

二、 源头管控与过程监管
会议要求严格供应商准入与考核机制，加强对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品原料的溯源管理，坚决杜绝不合格食材流入校园。要强化加工制作过程的实时监控与关键点控制，规范食品添加剂使用，确保操作流程合规。

三、 隐患排查与风险防控
针对季节交替易发生的食品安全风险点，如微生物滋生、食材腐败变质等，会议要求各食堂立即开展新一轮全覆盖、无死角的自查自纠，建立隐患台账并限期整改。要完善食品安全突发事件应急预案，定期组织演练，提升应急处置能力。

四、 人员培训与意识提升
会议决定近期将组织全体餐饮从业人员进行新一轮的食品安全法律法规、操作技能及职业道德专题培训，并严格实施考核持证上岗制度，从根本上提升队伍的专业素养和安全意识。

五、 沟通反馈与服务优化
会议强调要畅通师生意见反馈渠道，通过设立食堂经理接待日、线上问卷、意见箱等多种形式，及时收集并回应师生关切。会议要求各食堂在保障安全的基础上，不断优化菜品结构，丰富花色品种，努力满足师生多样化、高品质的餐饮需求。

与会人员就当前工作中存在的难点问题进行了交流讨论，分享了优秀管理经验。供应商代表也表示将全力配合学校要求，严守供货质量关。

会议最后要求，后勤保障部各相关科室、餐饮服务中心及各食堂要迅速传达落实本次会议精神，将会议部署的各项任务转化为具体行动方案，以高度的责任感和务实的工作作风，筑牢校园食品安全防线，为学校教学科研中心工作和师生学习生活提供坚实可靠的后勤保障。本次例会的召开，为进一步统一思想、凝聚共识、明确方向，推动学校食品安全管理工作再上新台阶奠定了坚实基础。